Ernten, schnippeln, mischen, stampfen … mittels Sauerkrauttechnik verwandeln wir frisch geerntetes Herrmannsdorfer Gemüse in saure Schmankerl. Vom Feld bis zum bunt gefüllten Glas echte Handarbeit und ein Fest für alle Sinne. Mit Sibylle Hunger von GmiasHunger!
SO JUL 5 · 10:00Herrmannsdorfer WerkstättenHerrmannsdorf 7, 85625 Glonn
Der Kurs widmet sich der guten Leberwurst nach altem Hausmacherrezept und dem original bayerischen Leberkäs'. Es wird eine Kräuterleberwurst im Glas zubereitet, dazu gibt es wichtige Tipps von Metzgermeisterin Amelie Schweisfurth.
Neben Brezn und Semmeln geht es um das gute Brot. Wir arbeiten mit Natursauerteig, kneten Vollkornbrote und schießen die ausgeruhten Brote in den Steinbackofen. Inkl. Weißwürste und Schweinsbräu.
SO JUL 12 · 14:00Herrmannsdorfer WerkstättenHerrmannsdorf 7, 85625 Glonn
Knödelkurs: Spinat-, Kartoffel- und Kaspressknödel
Köstliche Spinatknödel, Kartoffelknödel und Kaspressknödel – gemeinsam werden wir verschiedene Knödel selbst herstellen und die wichtigsten Tipps erhalten, damit die Knödel schön fluffig bleiben.
SO JUL 19 · 10:00Herrmannsdorfer WerkstättenHerrmannsdorf 7, 85625 Glonn
So richtig vollkommen ist ein Pastagericht nur mit der richtigen Sauce. Neben klassischer Bella-Italia Pasta werden außergewöhnliche Pastasorten gezeigt, die auch mit saisonalen Produkten angepasst werden können.
DO JUL 23 · 19:00Herrmannsdorfer WerkstättenHerrmannsdorf 7, 85625 Glonn
Wir lüften zwei Geheimnisse: die echte kälberne Weißwurst und die typisch bayrische Brezn, ganz frisch aus dem Topf und knusprig aus dem heißen Steinbackofen. Ohne Zusatzstoffe, mit frischen Kräutern und Zitrone.
SA JUL 25 · 14:00Herrmannsdorfer WerkstättenHerrmannsdorf 7, 85625 Glonn
Hier geht's um die Wurst! Vom Schweinskopf, Speck und gutem Fleisch. Wir schneiden, wolfen, mörsern, kneten – dann kommt die berühmte Wurstspritze zum Einsatz! Zwei verschiedene Sorten werden hergestellt.
SA AUG 1 · 10:00Herrmannsdorfer WerkstättenHerrmannsdorf 7, 85625 Glonn
Neben Brezn und Semmeln geht es um das gute Brot. Wir arbeiten mit Natursauerteig, kneten Vollkornbrote und schießen die ausgeruhten Brote in den Steinbackofen. Inkl. Weißwürste und Schweinsbräu.
SA AUG 1 · 14:00Herrmannsdorfer WerkstättenHerrmannsdorf 7, 85625 Glonn
In diesem gemütlichen Backkurs widmen wir uns der Königsdisziplin der bayerischen Backtradition. Wir stellen gemeinsam Hefeteige her und backen im heißen Schmalz: Auszogene, Hauberlinge und Kirchweih-Nudeln.
FR AUG 14 · 18:00Herrmannsdorfer WerkstättenHerrmannsdorf 7, 85625 Glonn
Hier geht's um die Wurst! Vom Schweinskopf, Speck und gutem Fleisch. Wir schneiden, wolfen, mörsern, kneten – dann kommt die berühmte Wurstspritze zum Einsatz!
SA AUG 22 · 10:00Herrmannsdorfer WerkstättenHerrmannsdorf 7, 85625 Glonn
Neben Brezn und Semmeln geht es um das gute Brot. Wir arbeiten mit Natursauerteig, kneten Vollkornbrote und schießen die ausgeruhten Brote in den Steinbackofen.
SA AUG 22 · 14:00Herrmannsdorfer WerkstättenHerrmannsdorf 7, 85625 Glonn
In diesem Backkurs lernen Sie die Zubereitung von Focaccia, Ciabatta und Grissini mit aromatischem Dinkelsauerteig und Hefe. Dazu genießen wir einen gemütlichen Aperitivo mit Herrmannsdorfer Schinken- und Wurstspezialitäten.
SA SEP 5 · 14:00Herrmannsdorfer WerkstättenHerrmannsdorf 7, 85625 Glonn
Knödelkurs: Spinat-, Kartoffel- und Kaspressknödel
Köstliche Spinatknödel, Kartoffelknödel und Kaspressknödel – gemeinsam werden wir verschiedene Knödel selbst herstellen und die wichtigsten Tipps erhalten.
SA OKT 10 · 10:00Herrmannsdorfer WerkstättenHerrmannsdorf 7, 85625 Glonn